香魚介紹~ |
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香魚它的脊背上有一條滿是香脂的腔道能散發出淡淡藻香，類似哈密瓜的香甜氣味，因此獲得香魚之美名~又因香魚成長週期僅有1年，產完卵後將會慢慢疲弱死亡故有年魚之稱~飼養也是一大關鍵~每餐搭配營養滿分的飼料，給予香魚活力百分百。香魚性情非常嬌貴，特別容易受到驚嚇驚嚇，照顧香魚就如同照顧小孩般，必須細心呵護、用心孕育。 |
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| 香魚喜歡棲息於水質清澈的環境，大方香魚來自宜蘭好山好水擁有獨一無二的地理優勢，為飼養香魚的最佳環境。由於香魚生性嬌貴，因此餵食飼料時需要隔絕外界干擾喔~避免它們飽受驚嚇，食不下嚥。 |  |
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由於養殖技術的成熟,香魚一年之中有2個產期由於養殖技術的成熟,香魚一年之中有2個產期。在每年的12月到1月之間會開始放第一期的香魚苗，第二期的香魚苗是從3月左右放養，經過3至4個月的養殖時間，當香魚成長到一定的尺寸就會陸續在市場上銷售，由於第一期跟第二期養殖時間差，所以從每年5月開始到中秋節前後都是香魚的產季。 |
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| 產 期 | 香魚苗放養 | 上市 | 成長環境 |
| 第一期 | 1月 | 5-6月 | 冬天成長速度較快 |
| 第二期 | 3月 | 8-9月 | 夏天成長速度較慢 |
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香魚捕撈和一般圍網捕魚方式有些不同，除了要有充足的人力之外還需要有大型器具~魚籠派上用場主要是用來抓不同香魚尺寸使用的，因此每個魚籠的間隔尺寸會依需抓的香魚大小有所不同，抓大尾的香魚所用的魚籠間隔就比較寬，反之則比較窄 |
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