泰式檸檬香魚

香魚　：2尾
辣椒　：3根
青蔥　：2根
洋蔥　：少許
魚露　：2大匙
檸檬汁：2小匙
鹽巴　：少許
白糖　：1小匙
薑　　：些許
蒜　　：2大顆

作法～

將香魚洗淨擦乾，抹上些許鹽巴魚身畫上三刀，鋪上蒜絲和蔥花備用。

將薑, 蒜, 辣椒、切成末，放入碗中加入糖、魚露、檸檬汁，嘗一嘗
味道再看情況要不要多加檸檬汁或魚露。

將整碗調味料用湯匙舀起鋪在魚身上，放入電鍋或鍋子蒸約15分鐘。

打開鍋蓋仔細觀察魚肉有無熟透，即可完成美味料理。